虾皮是什么虾的皮 虾皮怎么做好吃
发布时间:2022-06-01 11:39:14
阅读:次
来源:硬糖厂家
虾皮,有很多种做法,做法是比较简单的。虾皮是什么虾的皮?虾皮怎么做好吃?
虾皮是什么虾的皮
虾皮并不是什么虾的皮,而是一种叫做毛虾的小生物晾干而成的。虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐,淡晒成品,鲜度高,不易返潮霉变。后者加盐煮沸,沥干晒燥,仍保持鲜味。虾皮个体成片状,弯钩型,甲壳透明,色红白或微黄,肉丰满,体长25-40毫米。辨别其品质的优劣,可以用手紧握一把,松手后虾皮个体即散开是干燥适度的优质品,松手后不散且碎末多或发黏的则为次品或者变质品。保管时,两种虾皮不能混放,分别保存可保持其原味。
虾皮怎么做好吃
做法一:虾皮锅塌豆腐
材料:鸡汤半碗,料酒一匙,盐适量,香油少许调成味汁,加入洗净的虾皮。葱末,姜末。
做法:
1、鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁,加入洗净的虾皮。葱末、姜末备用;
2、鸡蛋打散成蛋液,另取一只盘子放入面粉;
3、豆腐切片后,先沾上面粉,然后再裹上蛋液;
4、把沾了面粉和蛋液的豆腐片双面都煎成金黄色;
5、豆腐煎好之后,在锅里摆好,调味汁浇在豆腐上,撒上葱姜末,中小火,塌至汁尽豆腐入味就好啦。
做法二:虾皮紫菜贡丸汤
材料:虾皮适量,紫菜适量,贡丸2条,姜,油,麻油,盐,鸡精,葱。
做法:
1、姜切片,贡丸洗干净用刀在表皮划“十字“备用 葱切碎。
2、适量的姜加水加虾皮煮开后加入贡丸煮至贡丸开花加入紫菜煮散。
3、加入适量的盐以及鸡精调味放撒上葱花以及适量麻油搅拌均匀煮1分钟左右即可熄火。
昆明甲状腺瘤什么地方治疗好昆明甲状腺瘤医院哪家好
昆明甲状腺瘤医院选哪个好
相关阅读
- 华为荣获2015年全球私有云市场强劲表现点读机电锤布线产品真空吸笔钻井泵Frc
- 钢市风春草动战战兢兢如履薄冰延时器风口高频头贴角机砂轮机Frc
- Cat卡特数据时代的可靠卫士1电烤箱空心轴香肠机热合机冲卡机Frc
- 0308中橡网天然橡胶成交行情汇总价格元墙板钉嘉兴镍合金计量泵涂附磨具Frc
- 风往何处去2011年国际传媒业盘点双凸透镜底盘电气蛋形玩具地砖磁接触器Frc
- 施工安全用电措施汽车香薰多刀车床张力仪机械钟传声器Frc
- 自吸离心泵市场前景十分广阔纸板机沈阳胡琴纸箱餐具代理Frc
- 项目集中上马大乙烯联合作战时代来临活化液鱼食鱼药稳压管减压阀角座阀Frc
- 国产DDR4年底上市内存价马上降刀头石河子卷板机床铝铸件集水槽Frc
- 亚洲航煤柴油升水走阔因柴油价格走软河蟹养殖退镀剂海鲜类装载机腐植酸肥Frc