临澧食品安全示范街创建成效凸显

临澧食品安全示范街创建成效凸显这条街的餐饮店干净整洁，让人放心服务员点菜都很实在，不乱推销4月25日，谈及在临澧县城朝阳街的用餐感受，返乡探亲的张先生连连点赞。自我市启动创建国家食品安全示范城市以来，临澧县进一步加大创新力度，积极开展朝阳街道食品安全示范街创建活动，切实保障人民群众食品安全。据了解，该示范街长约2.5公里，共有各类食品经营户166家，其中餐饮经营户88家、食品流通户78家，食品从业人员450余名。为搞好创建，该县多措并举，全力打好宣传引导、监督管理、信息公示组合拳，成效凸显。通过创建，街道宣传氛围浓厚、监督管理规范、信息公示统一、食品安全状况良好。临澧县市场监管局负责人介绍说。强化宣传引导，营造放心消费氛围。街道内17个公交站台设置了大型食品安全宣传窗34个，印制的内容为创建食品安全城市宣传标语。此外，该县还印制临澧市场监管微信公众号二维码和12315消费投诉举报电话的桌贴1000个、墙贴200个，张贴于示范街各个餐馆餐桌、墙体等显著位置，引导群众科学理性消费，提升食品安全意识，营造人人关注、人人参与、人人监督的食品安全社会共治氛围。强化监督管理，保障食品安全。市场监管部门分别制定了食品流通、加工、消费各个环节生产经营户的示范标准，对商品陈列、证照公示、清洗消毒、从业人员、制度建立、广告发布等内容作出了细化要求。每年对示范街内经营户至少开展两次检查，督促经营户落实食品安全主体责任。对示范街内经营户食品安全管理状况，给予量化分级和风险等级评定，按评价好坏程度记为A（优秀）、B（良好）、C（一般），并将其相应级别公示于宣传窗。强化信息公示，改善食安状况。该县重新设计了食品经营信息公示栏，置于经营场所的显著位置，并做到五统一：即统一公示证照、统一公示食品安全投诉举报电话、统一公示食品安全监管员姓名及联系电话、统一公示食品安全信誉等级、统一公示监管巡查记录。据统计，截至目前，示范街内90%餐饮经营户完成了明厨亮灶提质改造，街内各类食品经营户诚信经营、规范经营、文明经营，各项食品安全管理制度均从严落实，严格执行。

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