馒头比面包更适合糖尿病患者-【新闻】
发布时间:2021-04-10 14:17:19
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来源:硬糖厂家
【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!
面包为了追求口感,往往加工制作程序要比馒头更多。在制作面包时,往往会加入少量的盐、糖和脂肪,这样做可以有效地改善面包的口感,让面包更香、更有韧性。此外,不少面包往往会添加黄油、肉松等配料,这些配料都有助于增进食欲。或许,对于普通健康人来说,通过这些加工手段确实可以让吃面包更具乐趣,但对糖尿病患者来说却并非好事。
馒头在加工过程中,仅需要发酵的过程,并不会放盐,也不会放糖,更不会添加各种配料,相比面包,更容易控制进食量。此外,如果是使用全麦面粉制作的馒头,更是含有多种丰富的维生素和矿物质,并富含膳食纤维,对糖尿病患者更有好处。
此外,同等量的面粉分别做成馒头和面包,馒头的热量会低于面包,而营养价值则要高于面包。
(实习编辑:李智翔)
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