美食推荐干锅田鸡,玉米烧排骨
发布时间:2022-07-06 08:58:31
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来源:硬糖厂家
美食推荐干锅田鸡,玉米烧排骨玉米烧排骨做法:1、排骨洗净,玉米洗净切成小块,葱姜蒜切片备用。2、锅中加水,倒入料酒,排骨冷水下锅,焯出血水。3、热锅放油,倒入冰糖小火慢炒,炒出糖色,冰糖融化悄然冒泡,倒入排骨翻炒上色,倒入葱姜蒜煸炒。4、倒入清水,大火烧开,放入盐、生抽、耗油、少许酱油调色,倒入玉米,小火闷煮30分钟。5、炖至汤汁少许,大火收汁,出锅撒入葱花即可材料:田鸡300克、洋葱半个、细香芹3根、生姜1块、大蒜5瓣、干辣椒3个、辣椒1个、小米椒3个、料酒1茶匙、食盐2克、生抽1茶匙、老抽1茶匙1.田鸡处理干净,切块,香芹洗干净切段,生姜洗干净切丝,洋葱洗净切片,大蒜拍碎,辣椒都切圈2.起锅烧油,放入小米椒,姜丝炒香,放入田鸡,炒到田鸡变色3.放入料酒,干辣椒,生抽,老抽入味,放入两小碗开水,蒜碎,香芹翻炒匀4.加入洋葱片,辣椒,食盐,洋葱,炒到洋葱透明,食材倒入干锅中5.开着小火,开吃食材:熟猪蹄、尖椒、小米椒、生抽、郫县豆瓣酱、葱、姜、大蒜、料酒1、净水猪蹄一个掰成小块,尖椒、小米椒切块,锅里注油烧热,爆香葱、姜、大蒜。2、加郫县豆瓣酱,小火炒出红油,下猪蹄,煸炒一会儿,加生抽、料酒,翻炒几下,下辣椒,翻炒至断生加少许盐,炒匀即可。食材:鸡蛋1个、豆腐1盒、葱花1根、橄榄油、盐适量;1.豆腐、鸡蛋、小葱;2.豆腐切成长方形的片儿,鸡蛋打散加一点点盐,小葱切成葱花;3.将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味;4.平底锅烧热,少油,将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里,中小火;5.煎至两面金黄,撒上一点葱花即可,盛盘;
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