美食推荐干锅田鸡，玉米烧排骨

美食推荐干锅田鸡，玉米烧排骨玉米烧排骨做法：1、排骨洗净，玉米洗净切成小块，葱姜蒜切片备用。2、锅中加水，倒入料酒，排骨冷水下锅，焯出血水。3、热锅放油，倒入冰糖小火慢炒，炒出糖色，冰糖融化悄然冒泡，倒入排骨翻炒上色，倒入葱姜蒜煸炒。4、倒入清水，大火烧开，放入盐、生抽、耗油、少许酱油调色，倒入玉米，小火闷煮30分钟。5、炖至汤汁少许，大火收汁，出锅撒入葱花即可材料：田鸡300克、洋葱半个、细香芹3根、生姜1块、大蒜5瓣、干辣椒3个、辣椒1个、小米椒3个、料酒1茶匙、食盐2克、生抽1茶匙、老抽1茶匙1.田鸡处理干净，切块，香芹洗干净切段，生姜洗干净切丝，洋葱洗净切片，大蒜拍碎，辣椒都切圈2.起锅烧油，放入小米椒，姜丝炒香，放入田鸡，炒到田鸡变色3.放入料酒，干辣椒，生抽，老抽入味，放入两小碗开水，蒜碎，香芹翻炒匀4.加入洋葱片，辣椒，食盐，洋葱，炒到洋葱透明，食材倒入干锅中5.开着小火，开吃食材：熟猪蹄、尖椒、小米椒、生抽、郫县豆瓣酱、葱、姜、大蒜、料酒1、净水猪蹄一个掰成小块，尖椒、小米椒切块，锅里注油烧热，爆香葱、姜、大蒜。2、加郫县豆瓣酱，小火炒出红油，下猪蹄，煸炒一会儿，加生抽、料酒，翻炒几下，下辣椒，翻炒至断生加少许盐，炒匀即可。食材：鸡蛋1个、豆腐1盒、葱花1根、橄榄油、盐适量；1.豆腐、鸡蛋、小葱；2.豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花；3.将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味；4.平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火；5.煎至两面金黄，撒上一点葱花即可，盛盘；

TAG标签：